台灣遊記 | 在台北尋找好吃的日本拉麵

在台灣的14天里,我們大多數都是走到哪裡吃到哪裡,我們對食物的接受度很高,尤其是最爱夜市里的小吃,現在回憶起旅程的點點滴滴讓我好想念台灣!

雖然對吃沒有很高的要求,但旅程裡有计划到一家由日本人开的拉面店---【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】,我們都很愛吃日本拉麵,還沒有機會到日本吃真正道地的日本拉麵,但可以在台湾吃到日本风味的拉面,這機會我們就不放過了!


我們是看台灣節目《愛玩客》的介紹,知道【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】這家只有6個座位的拉麵店,它是一間很小的店但口碑很不錯,即使需要排隊1-2小時但還是很多台灣人願意去光顧。


【3月8日】
我們這天的晚餐就在【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】解決,大概晚上7.30搭乘小黃來到延吉街。已經做好心理準備會排隊,大概有10多個人排在我們前面。

排隊的隊伍就在馬路旁邊,路上的車輛也不少所以排隊的時候需注意來往的車輛和自身安全呢。


耐心等待的時候,忽然下起毛毛雨,我們兩個馬來西亞人有點慌張,因為沒有帶傘出門所以我趕緊跑去不遠處的Watson買雨傘。
不過和我們一起排隊的台灣人即使沒有帶傘也沒顯得慌張,因為雨勢一直維持在毛毛細雨。

呵呵,在新馬如果開始下毛毛雨,雨勢不久後就會開始變大所以我們第一個反應是去買雨傘。不過我發覺台灣的雨可以一整天維持在細細小雨,那種不用撐傘,把外套的帽子套上就可以走在街上了。

這是餐單,在等待的同時可以慢慢想要吃什麼。他選擇濃湯醬油叉燒面;我選濃湯蘭丸SP,兩個人很興奮的說今天要重口味一點。(是在新加坡吃太清淡了嗎?)

等了1小時半,總於排到我們啦,坐在最裡面的位子,其實6個座位就在吧台前面。
戴白色頭巾的是老闆鷹峰涼一,在《愛玩客》看過他所以認得他,雖然他是日本人但可以說得一口流利的台語,因為他父母都是台灣人。
當天他沒什麼和顧客交流,我想如果他一直和顧客交流的話,外面的隊伍應該會更長了吧!

把餐單交上去後,細讀店內板上的文字才得知【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】比較專長的是清湯不是濃湯,要吃好吃的濃湯需要到【鷹流 本店】。但我們倆人都選擇了濃湯,發現得有點遲。

既來之則安之,來什麼就吃什麼 :-P 那時已經晚上9點多,肚子餓溜溜了!

濃湯醬油叉燒拉麵- NT280
這碗就是吸引我們來吃的原因,滿滿的叉燒肉!是我們見過放最多叉燒的拉麵,而且叉燒的厚度剛剛好,並不是那種切到薄薄的叉燒哦。

濃湯蘭丸SP-NT300
這是該店價錢最高的拉麵,裡頭的材料很豐富!除了有普通的叉燒肉,還有一片厚度相當厚的灸燒梅花肉叉燒肉、三片海苔、玉子、筍乾和蔥。

特製的麵條吃起來果然不一樣,湯底雖然是濃湯可是味道不算太鹹。有機會再回去的話,我要試試清湯。

這裡沒有收取服務費,當麵煮好後,店員會放到你前面的吧台上,顧客只需要站起來把面捧到桌子上。

蘭丸特製的玉子蛋也放在吧台前,沒有限定可以吃多少粒。可以以“良心自由價”購買,把錢投入錢箱裡就行了,部分的錢會捐去做慈善哦!而且加面不加價,絕對可以吃得飽飽的離開。

這次我們雖然沒有吃到蘭丸最厲害的清湯醬油拉麵,不過濃湯也讓我們都很滿意。這家店雖然沒有用餐時間限制但每位客人應自動注意自己的用餐時間,畢竟在外面排隊等的人很多,不大適合坐在裡面聊天聯絡感情。

老闆的故事和制面過程可以看以下的video:


鷹流東京醬油拉麵【蘭丸】
地址:台北市 松山區 延吉街2號 (八德路口)
營業時間:全年無休 早上11:30-下午2:00 和 晚上6:00至晚上10:30


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嘿嘿,這篇還沒寫完。由於他一直念念不忘在蘭丸看到說【鷹流本店】可以吃到真正的濃湯拉麵。又這麼巧我們在電視新聞裡看到忠孝東路4段216巷的“拉麵街”報導。


台灣【鷹流】本店也設在東區216巷的“拉麵戰區”,在離開台灣的前一天我們到東區去朝聖。
雖然216巷內有好幾間拉麵店,就如新聞所說,競爭如此激烈,淘汰率很高,能在此生存的都是“勝利者”。

【3月19日】我們也是搭乘小黃來到忠孝東路,這就是216巷。

這條巷子有好多東西吃,日本拉麵最多!


這家同樣是由鷹峰涼一(蘭丸老闆)開設的【鷹流】拉麵,號稱湯頭全台最濃!不少明星也曾光顧過這家拉麵店。而且它在這裡設立也有一段日子了,它的實力不可藐視。所以我們就不多想了,反正一開始就是想吃鷹流拉麵。

這次比較幸運不必排隊,因為是平日而且我們在午餐時間前抵達,一去到就有位子啦~~~

店內不算太大,相信午餐、晚餐時間都需排隊,這家生意也不錯呀。我們吃完離開時是外面已經有顧客在排隊了。

發現桌上有女生綁頭髮的橡皮圈,不必擔心頭髮伴著拉麵一起吃,把頭髮綁起來就行啦。好貼心呢!

倆人不約而同的點了超級濃東京醬油拉麵,很想知道超濃是有多濃,哈哈。

 兩碗超級濃醬油拉麵,其中一碗比較大碗因為有加面。每碗裡有叉燒肉、海苔、玉子、筍乾、蔬菜.....還有一粒玉子是另外加點的。

台灣鷹流本店的拉麵比較粗,烹煮時間相對的比較長,需要7-10分鐘哦!
必須再說自家制的面真的很好吃,很Q彈,大愛自家製的拉麵!
超級濃的豚骨湯頭!真的超濃郁!雖然有點油脂,但不會讓人有抗拒感,同樣的叉燒肉也很厚實啊~~~

果然濃湯拉麵還是鷹流比較厲害!

東京高田馬場 鷹流拉麵 (台北)
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號
FB專頁:鷹流らーめん

非常高興這趟台灣旅行可以吃到這麼好吃的日本拉麵,價錢方面其實不算貴,用料方面店家也沒在客氣的,CP值很高。

吃過這兩家拉麵,現在對拉麵的要求變高了,哈哈。新新加坡/馬來西亞哪裡可以吃到好吃的日本拉麵,要分享給我知道哦!



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纯翠爱写

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3 个留言 :

  1. 谢谢你的分享!这个年尾会到台湾一趟,有机会要安排行程去吃你介绍的拉面!XD

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    1. 不客气~有时间的话不妨去吃吃看,比起一般连锁拉面店好吃好多呀!

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  2. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




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